▲恩施茶园

过去，茶叶穿过千年的历史，是打开丝绸之路的重要钥匙；如今，茶叶跨过千里之远，是撬起对口帮扶的产业杠杆。从杭州到恩施到黔东南，茶叶带来了扶贫的新思路，也带来了发展的新机遇。

有机茶的华丽转身

北纬30度，是世界公认的中国优质茶产区“黄金纬度带”。在我国，有60多种茶叶产生于此。十大传统名茶中，就有九大名茶的产区在这一纬度上下。北纬30度，也串起了相隔千里之远的杭州和恩施，一头是我国茶产业市场化水平最高的城市，另一头是湖北省最大的茶叶生产基地。

回想起2006年初次到恩施鹤峰县走马镇升子村的场景，浙江茶商蒋建华记忆犹新。这里具备优质茶的生长条件，茶的品质上乘。但与之相对的，却是粗放的茶园管理、低下的生产效率、参差不齐的产品质量以及让人一筹莫展的销路。海拔1000米的东洲村也有同样的困境，当地有千亩生态茶园，每家每户都会种茶，但却难以致富。“原来村里茶叶特点是‘小散乱’，鲜茶收购能力有限，生产的茶叶品质也一般。”东洲村书记覃艳红坦言，村民辛苦种植采摘的优质鲜茶，都会被外地茶商以低价收购，再加工进行贴牌销售。

缺乏资金、缺乏技术，也缺乏先进经营管理意识。绿色茶山如何能成为脱贫致富的“金山银山”？自2016年底中央明确杭州对口帮扶恩施州以来，一场关于恩施茶产业提升的工程开始了。借助“中国茶都”的实力，杭州将全力助推鹤峰打造“全国有机茶第一县”。

理念的改变是第一位。在这场改造中，最重要的是在“输血”的同时，培养“造血”能力。为了引导当地茶农以新视野发展茶产业，东西部扶贫协作创业致富带头人、巾帼创业带头人、双创优秀个人培训班等频频上演。从杭州一同来到恩施的，除了科学的管理模式、先进的种植管理经验外，还有新的发展理念。普通茶实现有机茶的转身，邬阳乡小园村村民蔡宏召尝到了甜头。过去他的6亩老茶园，一年的收入也就三四千块钱，而现在收入可以达到9万多元。

技术的提升势在必行。2017年12月，位于杭州市的中国唯一国家级综合性茶叶科研机构——中国农业科学院茶叶研究所与鹤峰县签订了战略合作协议，成立中茶所武陵山地区科技成果转化中心，为鹤峰县有机茶发展提供技术支撑。2019年6月，浙江省茶叶加工研究院鹤峰有机硒茶分院成立，依托科技的支撑，茶园还建立了质量安全可追溯系统。

产业链条的打通是重头大戏。为了打破茶叶种植“小散乱”问题，东洲村新建了8000多平方米的有机茶精制车间建设项目，像这样的标准化茶叶加工厂在鹤峰全面铺开建设。在恩施龙凤镇龙马村，杭州茶企新洲公司与湖北金果公司合作建起了首个抹茶基地，破解了夏秋茶荒废难题。龙马村村委会副主任张义国感慨，“杭州茶企带来抹茶生产技术，将茶叶生产从一季扩展到三季。” 除了种植、加工外，作为茶叶扶贫“链条”上的最后一环，茶叶线上线下的销售渠道也在不断建立。由杭州多家公司联合出资的恩施州龙马聚优电子商务有限公司，在龙凤镇龙马连心园建立起现代茶叶营销中心。在杭州市上城区的支持下，杭州峰澜信息科技有限公司也在鹤峰县注册成立了恩施硒语网络科技有限公司，实现茶叶等产品的互联网运营。今年，在展位难求的中国国际茶博会上，杭州为恩施留下了黄金展位，恩施共有5个茶叶产品获国际茶博会金奖。

最近，挂职鹤峰县委常委、县人民政府副县长的程志强面对了他的第一次直播。他想了想后，这样和网友介绍鹤峰茶：“它既是有机茶，又是实惠茶；既是文化茶，又是爱心茶。”在电商广阔的前景中，他明白未来的路还有很长，但又充满了信心。

雷山茶的新转机

一场雨后，雷山县望丰乡三角田村茶园显得更绿了。村民余艳芳有一种明显的感觉，自从村里建了加工厂后，自己采茶的收入提高很多。“现在采茶从2月份采到8月份，采完茶我们还可以到加工厂去打包茶叶，还要看护自家的茶园和农活，一年到头有活干。”

余艳芳说的加工厂，是浙江吉利控股集团打造的望丰乡三角田村吉利茶旅文化扶贫示范产业项目。2018年，在黔杭两地的共同努力下项目启动，并成立了雷山云尖茶业实业有限公司。项目占地11150平方米，由浙江吉利控股集团捐赠2000万元，杭州市东西部扶贫协作资金配套253万元建设完成。

雷山茶叶种植历史悠久，茶园普遍分布在海拔1100～1400米的雷公山腹地，这里占尽了茶叶生长的天时地利。过去，由于精深加工、品牌培育、市场营销等产业链条的不成熟，雷山茶的知名度和产品附加值都比较低，当地茶农生存状况也比较贫困。可以说，吉利雷山云尖茶旅扶贫项目的到来是一场“及时雨”。目前，雷山云尖茶业实业有限公司共引进5条茶叶生产线，引进了当前国内最先进的扁形茶、揉捻茶、红茶生产线5条，有效弥补了当地无茶叶精细加工的短板，首次实现了当地夏秋茶的收购与加工。

“吉利集团并没有简单地捐赠完事，而是在一开始就为企业配备了一套管理方法和技术人员，手把手地教我们。”雷山云尖茶业实业有限公司董事长杨春艳说，“吉利集团的帮扶，极大地推动了雷山县茶产业的发展，特别是茶叶深加工以及品牌的打造，让雷山县茶产业实现多项突破。”项目采取“公司 + 合作社+ 茶叶基地 + 贫困户”的合作利益联结机制，并引进、依托集团上下游供应链平台和资源进行品牌宣传推广。在这种模式下，公司先后开发了雷山云尖、雷山金红等茶叶品牌，并与故宫博物院联合开发了宫禧福茶，与杭州娃哈哈集团合作开发了扶贫茶饮。

除了做好产品外，销售渠道也在打开。“欢迎乘坐曹操专车，这是我们公司推出的雷山云尖茶叶。”在杭州的大街小巷，其实早就布满了雷山茶的身影。吉利通过积极邀请媒体、吉利车主、曹操出行用户等到雷山进行探访，帮助牵线搭桥促成了雷山云尖公司与浙茶集团、网易严选、抖音等国内外知名企业的联姻合作，拓宽了雷山茶的销售渠道。

随着茶叶产业链的延长、产品知名度的攀升，无数与余艳芳一样的当地茶农，生活发生了改变。2019年，该项目平台综合产值1800万元，惠及建档立卡贫困户2000余人。公司流转茶叶基地242亩，流转周边茶园2700余亩，增加就业岗位约180个，辐射望丰乡17个村1742户6097人，累计销售321.56万元，惠及雷山县17个村1700多户贫困户。国务院扶贫办副主任陈志刚肯定了这种扶贫新模式。他认为，这种模式已经从简单的捐赠资金，迈向了以产业、就业为导向来扶贫的公益模式。

“下一步，雷山云尖将建立茶叶销售与旅游门票挂钩等有效的市场化运作机制，开发西江景区旅游茶叶消费市场，充分带动500万游客量的巨大市场。”杭州挂职干部，雷山县委常委、副县长周骆斌表示，“我们希望每一位游客都知道雷山茶，都能有机会品尝到雷山茶。我们也将积极打通茶旅融合发展新渠道，巩固云尖公司自主化、市场化运作基础，推进雷山茶产业健康发展。”

编辑整理：王幸芳

本文刊登于《杭州》杂志2020年第21期

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排版编辑：毛婷