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观察| 富春山居,“美景”背后竟然还藏着这么多“美味”!
2020-05-28 10:16:24   浏览次数:1410


“人人都说家乡好,我的家乡那是真的好!古有《富春山居图》,今有‘漂亮竹乡’……”中国科学院理论物理研究所院士蔡荣根,在视频里为家乡杭州富阳吆喝,为富春山居·味道山乡吆喝。家乡永昌镇,让蔡荣根院士心心念念。全国最美乡村到底美在哪儿?他讲到记忆中的春笋和臭豆腐,这永恒的经典充满着吸引力。

富阳不仅是山乡,更是有历史文化底蕴、有深厚人文情怀、有美丽丰饶物产、有多姿多彩风情的山乡。2019年,富阳启动“富春山居,味道山乡”活动,取得初步成效。从整体看,“富春山居,味道山乡”并非一个普通的节会活动,而是一个有战略性定位、有顶层设计、有长远规划、有规范标准、有创新举措、有品牌效应的系统性工程,更是富阳实施乡村振兴战略的一项特色举措,是推动产业有机融合、城乡融合发展的重要平台。


今年,这一活动继续围绕美丽环境、美丽经济、美丽人文等方面“提质扩面”,以比武竞赛方式推广至全区 24个乡镇(街道)延续开展。活动不仅规模扩大,而且许多乡镇积极探索数字化技术手段,聚焦“富春山居,味道山乡”中的“味”字深入解读和形象化展示,以多样化的创新方式,全力打造现代版富春山居图最美示范区。





“味道山乡”  味在本土


富阳洞桥镇是杭州地区首位状元施肩吾的故乡。相传晚唐时期,施肩吾进京殿试,从家乡到长安需要几个月的路途颠簸,聪明的母亲把馒头用火烤干后做成了馒头干,让他赶考路上充饥填肚。后来,施肩吾殿试高中,被皇上赐封状元。从此,洞桥一带的“状元馒头”流传至今。


如今,这松软甜香、手工制作的“状元馒头”,成为许多人挥之不去的念想,在快抱微店网销一年不到卖出12万个,常常供不应求,被称为“网红馒头”。


借着富有特色的状元文化,洞桥镇长亲自上阵,不仅穿上状元服,卖力地吆喝起“状元馒头”,还请来专业团队创作RAP风格的歌曲《状元去哪儿》,通过微信及各类新媒体平台推广宣传。这位多才多艺的镇长,被当地人亲切地称为“挺状元”。现在,洞桥又着手打造了“状元直播间”,让人们通过直播真实地看见山乡生活、倾听山乡故事,时尚的表现方式让传统文化和农副产品走出了山乡。


▲ “状元直播间”


较长时期以来,许多地区的农村发展,多是通过引入政策性资金支持和外部资本投资的方式来开发农业、农村及相关产业。这种模式见效快,但外来文化的“硬植入”往往改变甚至破坏了乡村的原生性。另一方面,为了把城市居民吸引到农村地区消费,一些所谓的生态旅游、乡村旅游,形式过于简单粗放,旅游体验流于表面,无法让游客感受到真正的乡村生活。


而“味道山乡”最重要的味就是本土味。用本土的语言、本土的文化感染人;用本土的风情、本土的特色吸引人;尤其要让广大山乡人民主动地参与进来,让本地人做出“本地味”。



“味道山乡”  味在融合


罗晓钧,人称“阿笨”,原本是胥口镇一个爱好摄影的村民。去年,胥口镇成为富阳首批参加“城乡家庭结亲认家”活动的四个乡镇之一。阿笨发挥自己的摄影特长,带着游客拍摄葛溪流域独特的自然风光,结交到众多摄影师朋友,其中不乏专业大咖。城里的摄友来胥口采风,不仅都到他家吃农家饭,还相互交流摄影经验,热情又爱玩的阿笨用照片和视频分享着家乡的生活。


如今,阿笨在抖音的粉丝早已过万,越来越多的城里人慕名而来。一年来,他不仅收入增加了,还提高了个人的摄影技巧、开拓了新的生活方式。


▲阿笨


当前,乡村振兴的难点,在于如何建立城乡之间资源要素双向流动的格局。“味道山乡”就像是在城市与乡村之间打开了一扇“任意门”,以多样化的方式和载体聚智、聚力、聚业,通过城市居民与山乡村民之间的交流,推动人与人、城与乡的融合。


通过山乡家庭与城市家庭结亲认家活动,以家庭为单位,以情感为纽带发展起来的“伙伴式”消费,创造出了全新的乡村生活体验方式。越来越丰富的人际交流与交往,促进了城乡之间知识、信息、思想、理念的相互沟通与认同,让越来越多农业产品与服务走出乡村,有效推动生活与生产的融合、城市与乡村的融合、农业与其他产业的融合,走出了一条适应新时代城乡融合发展的新道路。



“味道山乡”  味在持久


在世界范围内,乡村治理已经走过漫长历程。在西方发达国家,乡村不仅不是落后的代名词,反而是现代高品位生活的标志和象征。环境优美的乡村生活品质远高于城市,一些乡村庄园甚至成为接待外国元首的著名外交场所。但这些并非一朝一夕之功,而是长期发展积累的结果。


“味道山乡”是富阳实施乡村振兴战略的一项创举,如何完善发展不仅要有创新化的理念与做法,更需要有长期的、持久的、前进的韧性和耐力。近年来,富阳借助多样化的互联网技术和手段,已逐步探索实施了一系列长效化运行机制,包括相关部门组织开设网上课堂,让广大农民随时随地通过手机学习各类实用技能,提高乡村创新创业意识;乡镇统一搭建助农电商平台,推动区域农产品的品牌化推广与销售;将原本实地举办的众多乡村节庆活动通过网络直播方式大大提升公众关注度;等等。


说一千道一万,还是要做优生态根底,做强产业支撑,做实基层基础,做出区域品牌,做大惠民文章,做好百姓口碑。通过社会化参与、产业化发展,品牌化运作,探索长效化机制,让山乡之味更加醇香而绵长,真正走出一条更有滋有味乡村振兴之路。



作者单位:杭州智旅文化创意有限公司

本文刊登于《杭州》杂志2020年第8期

作者:王伟础 金晶

编辑:毛婷



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